Transparenz ist unser oberstes Gebot. Wir beziehen unsere Produkte direkt von handverlesenen Partnern, die wir persönlich kennen und die höchste Nachhaltigkeitsstandards erfüllen. Auf jeder Produktseite – und auf der Verpackung – siehst du exakt, woher dein Seafood kommt.

Was im Supermarkt als "frisch" in der Theke liegt, ist oft schon mehrere Tage alt oder wurde bereits einmal aufgetaut. Unser Seafood wird hingegen direkt nach dem Fang schockgefrostet. Das bedeutet: Die Zeit wird angehalten. Nährstoffe, Textur und der pure Geschmack bleiben konserviert, bis Sie das Produkt bei sich zu Hause auftauen. Es ist also "frischer als frisch".

Kein Problem. Unsere Sendungen werden immer mit Abstellgenehmigung und Nachbarschaftszustellung geliefert. So wartet dein Seafood sicher tiefgekühlt auf dich, bis du wieder nach Hause kommst.

Wir garantierten die Tiefkühlung der Produkte auf -18C bis 18.00Uhr am Zustellungstag. Meistens hält die Kühlung aber auch länger. Die Produkte erreichen dich im Regelfall spätestens um 12.00Uhr am Zustelltag.

Ja unser Filets werden in deutschen Manufakturen von Hand filetiert. Sie entsprechen dem Standard “praktisch grätenfrei”. Das bedeutet, dass pro kg Fischfilet maximal 2 Gräten (Fehlergräten) vorhanden sind. Ziemlich genau oder?

Unsere Filet Portionen sind sehr großzügig und sind als Hauptgericht für eine Person konzipiert, zum Teilen oder als Vorspeise sind die Portionen auch für 2 Personen ausreichend.

Für das beste Ergebnis empfehlen wir das langsame Auftauen im Kühlschrank (z.B. über Nacht). Nehme den Fisch dazu aus der Vakuumverpackung und legen Sie ihn abgedeckt in eine Schale. Wenn es schnell gehen muss, kannst du den verpackten Fisch auch in kaltes Wasser legen. Wenn du den Fisch direkt zubereiten willst, kannst du ihn auch kurz vorher ausgepackt und abgedeckt bei Raumtemperatur auftauen. Bitte nutze niemals die Mikrowelle oder heißes Wasser, um die zarte Struktur des Fleisches nicht zu beschädigen.

Die Verpackung besteht aus 3 Komponenten: Dem Kühlmittel, der Isolierung und dem Versandkarton. Zum Kühlen deiner Sendung verwenden wir Trockeneis in Papierumschlägen. Dieses verdampft komplett und du kannst diese Umschläge anschließend im Papiermüll entsorgen. Unsere Umweltfreundliche Isolierung besteht aus Erbsen basierter Stärke, welche als Nebenprodukt der Nahrungsmittelindustrie anfällt. Nach der Entsorgung des Papierumschlags im Papiermüll sind Thermo-Polster 100% kompostierbar. Der Versandkarton gehört ebenfalls in den Papiermüll.