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Steinbuttfilets
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Aus einem nachhaltigen Familienbetrieb im schönen Korsika (Frankreich).
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100% Naturprodukt - ohne Antibiotika, keine Zusätze.png)
Besonders lange Aufzucht mit kalten Strömungen im Winter führt zu magerem & saftigem Muskelfleisc.png)
Verarbeitung immer frisch direkt nach der Ernte.png)
In Deutschland von Hand filetiert (praktisch grätenfrei!).png)
Schutzglasur (extra großzügig) gegen Gefrierbrand und für Qualitätserhalt.png)
Schonend in nur wenigen Minuten schockgefrostet.png)
Praktisch portioniert und einzeln verpackt
WIE KOCHEN
Rezept
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Steinbutt, auch als Turbot bekannt, ist ein flacher Fisch mit festem, weißem Fleisch. Seine zarte Textur und der milde, feine Geschmack machen ihn zu einer Delikatesse in vielen gehobenen Küchen. Steinbuttfilets eignen sich hervorragend zum Braten, Grillen oder Dünsten.
Exotic
Mediterranean
German
In the oven
Fry
Grilling
- Low production volumes with a focus on quality
- Unique breeding in France
- Without the use of antibiotics or chemicals
- Artikelbeschreibung
- Zutaten
- Lateinischer Name
- Hersteller
- Verantwortlicher Unternehmer
mehr
Acquadea - a showcase company in wild Corsica
As a locally rooted and family-run company, Acquadea places particular emphasis on quality and sustainable use of the resources of its beautiful homeland. The company mainly supplies top restaurants in France and Switzerland. After visiting the company and tasting the fish on site, it was clear to us: these Mediterranean fish have to be in our range!
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