Manufaktur Qualität.
Praktisch portioniert.
Direkt vom Erzeuger.
Höchste Umweltstandards.

Manufaktur Qualität.

Praktisch portioniert.

Direkt vom Erzeuger.

Höchste Umweltstandards.

ÜBER UNS
SHOP
REZEPT

Folgen Sie uns

Unsere Mission: Der beste Fisch für dich und unseren blauen Planeten.

Unsere Mission
Wie funktioniert Blue2me?
Nachhaltigkeit

FAQ
Versand
Kontakt

Impressum
Datenschutz
Stornierungsrichtlinie

©2025 - All copyrights reserved and belong to blue2me

recipe image

Zurück zu allen Rezepten

Wolfsbarschfilet mit mediterranem Gemüse

Knusprige Kruste & mediterrane Aromen

Aktive Zeit
20
Gesamtzeit
45
Portionen für
2
Schwierigkeit
Easy

Rezept vonContent Team

Benötigt

Was werden wir verwenden?

Nachhaltigkeit4 / 5
frozen
€NaN /kg
Produzentin:
€0,00

Card background

Nachhaltigkeit4 / 5

frozen

€NaN /kg

Produzentin:

€0,00

NACH LINKS / RECHTS WISCHEN

Zubereitung

Zubereitung

gesundes und mediteranes Ofengericht
mediteran Köstlichkeit

22 Fischfilet in 2-3 Stücke geschnitten
2Salz und Pfeffer
22-3 Zweige Thymian
21 rustikale Baguette
23 EL Olivenöl
21 Biozitrone
250g grüne Oliven
21Fenchel (Fenchelgrün zum Garnieren aufheben)
2je 1 grüne und gelbe Zucchini
2200g rote und gelbe Cherrytomaten
2250g kleine Kartoffeln

1 Backofen auf 200 °C (Umluft 180°C) vorheizen. Aufgetautes Wolfsbarschfilet mit kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und die Haut mit einem scharfen messer 2-3 mal vorsichtig einschneiden.
2 Kartoffeln und Gemüse gründlich waschen, Kartoffeln und Cherrytomaten halbieren, Zucchini, Fenchel und Zitrone in Scheiben schneiden. Fenchelgrün beiseite legen zum Garnieren.
3 Kartoffeln mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und für 10 Minuten im Ofen vorbacken.
4 Restliches Gemüse und oliven zugeben, gut vermengen .
5 Das Wolfsbarschfilet mit der Hautseite nach oben auf das Gemüse legen. Mit Olivenöl beträufeln , salzen und pfeffern. Für 20 Minuten weitergaren.Vor dem Servieren mit dem kleingeschnittenem Fenchelgrün garnieren.